大宅門干鍋鴨頭
台北敦化店(東區地下街12號出口) http://www.dazhaimen.com.tw/ 干鍋是我到中國出差最愛吃的菜色,一鍋兩吃,肉類吃到差不多店家就會幫你加高湯變成火鍋,第一次吃不知道會加高湯,竟然在一開始還是「干鍋」的狀態就把火鍋料放下去煮,一邊煮一邊想說這怎麼可能可以煮熟?直到店家來加高湯才恍然大悟... 大宅門是嗜辣的朋友之前就想吃的指定店家之一,當初因為連我自己都沒嘗試過,所以是先帶朋友去吃老四川,這次因為去廈門出差每晚都被供應商帶去吃閩粵菜,一直沒吃到我心心念念的干鍋,就跟朋友說我們去吃吃看吧! 因為只有兩人我們只點了兩道菜:干鍋鴨頭(小份)、皮蛋擂辣椒、外加招待的一壺酸梅湯、芝麻黑糖奶酪。 🐽酸梅湯:沒有特別濃厚,但很適合吃辣時拿來解辣用。 🐽皮蛋擂辣椒:一點點點辣,大部分是皮蛋味,但有小黃瓜絲搭配滿清爽的。 🐽干鍋鴨頭(大辣、小份):沒有仔細算但大概有六到八隻鴨頭吧!鴨頭都已經對半切,看起來頗壯觀!下面鋪著高麗菜,上面則是滿滿的乾辣椒跟白芝麻,朋友問我說「你確定這是小份?」,我說我真的點小份,這天戰鬥力低弱只吃了三個半邊鴨頭就投降了,但它是好吃的,夠香夠辣夠入味,剩下的鴨頭坐我對面的朋友毫不客氣的嗑光了! 🐽芝麻黑糖奶酪:吃起來很有豆腐感 番外篇:點餐時因為只有兩人用餐我們也不想浪費食物,所以只點了兩道菜,服務生詢問說「不試看看高湯嗎?這算是招牌喔!」我回答說因為真的吃不完(而且前一天剛吃老四川),用餐期間服務生又靠過來問了兩三次說真的不試試看嗎?但也沒有感覺被打擾,可以感受到他是真的很想要你試看看,甚至於到最後他是開口說免費讓我們試喝看看,有喜歡的話下次可以點,不過到此為止我依舊是拒絕。直到我們把鴨頭都吃完輪流去廁所洗手加剃牙準備等等走人,我留在座位上時服務生又過來詢問,當下真的覺得要是我不答應他真的不會放棄,所以我只好答應他了!朋友回到座位看著一鍋湯問我怎麼回事?我說我不答應他們不會放棄,所以我們就喝喝看吧!一喝,這湯頭確實不錯,不會過於濃郁所以配上干鍋鴨頭的麻辣乾料煮成湯之後的味道是剛好的,而且跟朋友一致覺得如果煮個麵應該很不錯,但兩人都已經飽到天靈蓋只好下次再挑戰!
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GOODWELL CHEESE HOUSE
信義誠品B2 每次到信義誠品要去金色三麥或樺達奶茶時都會經過這間賣cheese的櫃位,經過時我都會大喊「Cheese~~~~」,然後移動的同時無法將眼睛離開整櫃滿滿的cheese,在飯店吃早餐也被發現盤子裡一定有cheese,所以當我們第N次經過這個櫃位加上前一天已經吃了麻辣火鍋,朋友就說不然我們就吃點輕食吧! 這天我們點了希臘沙拉、起司盤(一人份)、肉盤(一人份)、紅酒單點三杯,只拍了希臘沙拉請見諒。 -希臘沙拉:生菜加上蕃茄、橄欖、火腿、Feta起司跟卡門貝爾乳酪、葡萄乾淋上紅酒醋跟橄欖油,火腿是切塊的品質很好,簡單的調味就很棒。 -起司盤(一人份):可以由店家幫你選或自行挑選,我點了我最愛的卡門貝爾乳酪,加上店員推薦有點紅酒的話可以選口味比較重的18個月高達乳酪,還有附贈三片歐式麵包,高達乳酪跟紅酒真的很搭。 -肉盤(一人份):有德國豬腳、血腸、起司腸跟另一種有辣味的香腸,這份量完全是給兩人的,豬腳跟香腸味道都很棒,一樣附贈三片歐式麵包跟沾醬 雖然跟朋友笑著說好像跟早上吃的早餐差不多(他吃歐式麵包沾蜂蜜,我吃歐式麵包夾卡門貝爾),但想來點輕食當正餐又想喝點小酒的話,這真的是個很不錯的地方!朋友也說一開始看到價格覺得有點貴,但看到餐點的份量之後又覺得很合理了,只是下次紅酒不要單點,可以直接開一支來坐著慢慢喝。 Alchemy Bar
台北市信義區信義路五段16-1號2樓 說走就走的人生要有點運氣才會比較順暢,某個週五下班後跟朋友吃完老四川本來打算去洗頭,但一起洗頭的小夥伴還卡在塞車的高速公路上,只好山不轉人轉的想說來去喝酒,八點打去訂位很幸運的還有吧檯邊的位子,而且這次被安排的位子剛好擺了一盞檯燈,所以這次拍的照片好看多了! 第一杯點的是Ambrosia,酸味很夠剛好洗掉嘴巴中老四川的麻辣味,第二杯點的是Masu-Punch,喝起來也是有點偏酸加上可以聞到稍微燒過的香草味及紫蘇味,可惜隔天還要上班匆匆喝完兩杯速速閃人,加上中間被電話干擾有點忘記第二杯喝起來是什麼味道了... 老四川 臺北南京路店
台北市中山區南京東路二段45號 從在高雄唸書到現在想吃麻辣火鍋的話首選還是老四川,麻辣鍋、養生鍋跟鍋底都很合我的胃口!前前後後到訪過高雄中華總店、台中文心店、台北南京路店,但每次都只來得及拍鴛鴦鍋本人而已,點的菜完全都來不及拍就都下鍋去了。 最近幾次常點的菜色有: - 羊肉:有個朋友是羊肉控,控到也是羊肉控到我每次一片都夾不到! - 豬頸肉:比起五花我更愛豬頸肉到口感,也點過牛五花但涮過之後口感普通。但都沒有腥味啦,有腥味直接零分。 - 老油條:麻辣火鍋好朋友。 - 花枝漿:魚漿裡有不小的花枝塊,花枝鮮味很鮮明。 - 菇類拼盤跟蔬菜拼盤:營養均衡的好幫手,之前曾經兩人用餐但兩盤都點,吃到最後都有啃草的感覺,後來學聰明了人少時點一樣就夠了! - 滷大腸頭:我超愛吃大腸跟內臟,也點過滷水拼盤,吃過一盤最後還是心頭好大腸勝出,從此以後只點大腸出場,其它就免了! 是說最近用餐冰品都是給甜筒,但我想吃剉冰呀!剉冰勒? Alchemy Bar
台北市信義區信義路五段16-1號2樓 去年七月趁著工作不停加班的空檔臨時衝上臺北跟朋友去這家傳說中全台灣最厲害的酒吧,也很幸運在臨時北上的週末竟然還有訂到位子! 低消實際金額忘記,大約是2-3杯調酒的價格,這天我一共喝了三杯,週末酒保很忙,要點open cocktail要等到酒保有空,所以一整個晚上下來喝的速度不快,是很舒服也很放鬆享受喝酒的一個經驗。 第一杯是菜單上有的Beginning of Prohibition,一入座覺得連續上班快兩個月,即使人到了以前最愛的場所,整個人還是很想睡,於是跟服務生說希望來點醒腦的!這杯夠酸碎冰夠多,真的有醒來! 第二杯是上完廁所回來朋友給的驚喜,是朋友特地跟酒保點的生日蛋糕,酒保也真的很厲害,下面喝起來記得是有點芋頭還是山藥或者紫地瓜這一類的味道,上面再噴上鮮奶油,入口真的會覺得是浸泡了酒的海綿奶油蛋糕,中間有夾芋泥那種! 第三杯是跟以前的偶像酒保點的open cocktail,因為那時候已經很想睡,喝過醒腦的也喝過比較creamy的生日蛋糕,所以我想要的是口味偏酸但帶有香草(herbs)的香氣,我給的需求就這麼簡單,但酒保的成品真的一點都不簡單!上面的酒是略酸帶甜,下面木盒裡讓人驚奇的是燒過乾燥薰衣草以及其他香草,所以當調酒呈現到你面前時,在嗅覺上是沈浸在燃燒過的香草散發出來的溫暖氣息,喝著喝著,就覺得好滿足可以回家洗洗睡了! |